芥菜土豆排骨汤
“ 先给它起个好听的应节的名字--健康好运汤 ~~春节大鱼大肉且应酬多多，有木有滞胃了？喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~  
   中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根茎类植物，其特点是脂肪含量很低，维生素C含量高于胡萝卜，矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。中医认为它有补气健脾、和胃、调中、补血和 强肾的作用。配以芥菜煲猪排骨，甘润可口，有益胃消食、补中益气、润肠通便的功效。”
[主料]
排骨：350克
芥菜：300克
土豆：250克
[辅料]
生姜：3片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[芥菜土豆排骨汤的做法步骤]
1、排骨汆水；
2、锅加足量水，入排骨和姜片先煲1小时；
3、芥菜洗净切好；
4、土豆去皮切片或切块；
5、加入芥菜和土豆再煲半个小时即可。       喝时加盐调味~~
使用的厨具：汤锅
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