面包机版山楂酱
“ 自己经常做夹馅的面食，诸如面包、蒸饼、汤圆等，会用到包括豆沙醤、山楂醤、枣泥醤、苹果酱、鲜橙酱等馅料。出于食品安全考虑，所用酱料一般都是自己动手加工，很少购买。这款山楂酱是用面包机做的，酸甜适口，作馅料做出的面食很受欢迎，直接抹面包吃也非常好。更重要的是货真质优，没有任何添加剂，吃着放心。”
[主料]
山楂：1000g
白糖：450g
[辅料]
面粉：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[面包机版山楂酱的做法步骤]
1、山楂洗干净。
2、剥出山楂核。
3、将山楂切碎。
4、山楂肉碎放到面包桶中。
5、取面粉。
6、加适量水调成面糊。
7、将面糊倒入面包桶。
8、添加白糖。
9、将面包桶放入面包机，盖上盖，通电选择果酱档，面包机工作，面包机工作完成有提示音。
10、断电，取出山楂酱随意享用。
[小窍门]
1、、加些白砂糖，果酱的颜色会漂亮些
2、、糖的多少依据个人对果酱甜度的要求掌握。
3、、如果没有面包机，用压力锅做果酱也可以，果料加工熟后，要用料理机或是手工将山楂碾压成酱状。果酱中是否留有果肉颗粒依据个人偏爱。我家食客喜欢带有果肉的果酱，因此，这款果酱有些许果肉，吃起来口感不错。
使用的厨具：面包机
所属分类： 自制酱料 早餐 下午茶