蒜香肉末茄子
“ 今来一款超级下饭菜：蒜香肉末茄子，口感不错，家常做法，推荐给大家”
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
葱：适量
韭菜：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香肉末茄子的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、茄子切滚刀状浸泡水中。
3、葱姜蒜韭菜改刀，料汁碗调制备用（糖，盐，水，生抽，蚝油），水淀粉备用。
4、锅中入油倒入肉末翻炒上色。
5、倒入茄块和葱姜蒜翻炒。
6、加入料汁碗。
7、茄子变软后加入水淀粉翻炒。
8、出锅撒入韭菜。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
不喜欢肉末可不加，素炒也很棒哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐