滑蛋牛肉
“ 小孩喜欢嫩嫩的牛肉。不喜欢有嚼劲的。今天试试这个”
[主料]
牛肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
姜丝：适量
葱：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[滑蛋牛肉的做法步骤]
1、鸡蛋打好。加入盐和葱花。
2、牛肉洗好，加入老抽。生抽。盐。生粉。搅拌均匀。加入姜丝腌制五分钟。
3、起锅下油。放入姜丝炒香。
4、然后下入牛肉翻炒。这里需要大火。
5、炒好的牛肉打出来。
6、然后起锅下油。放入鸡蛋。
7、当还有蛋液没有时。打炒的牛肉放入鸡蛋中，不停的翻炒熟出锅。
8、装盘。
9、小朋友都舍不得离开桌子。
10、大口吃饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐