红曲鸡汤
“ 天然红曲生姜鸡汤，隔壁邻居帮我做的一道菜，说吃这个可以排毒养颜😄。”
[主料]
土鸡：半只
[辅料]
生姜：适量
酒酿：适量
冰糖：适量
红曲：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红曲鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉清洗干净切块备用。
2、姜切碎。
3、锅中倒入一点点油炒生姜，加入鸡肉翻炒。
4、加入适量清水。
5、加入红曲2勺。
6、加入冰糖2勺。
7、转入电炖锅隔水蒸2小时左右。
8、煮熟吃的时候加入酒酿即可。
使用的厨具：炖盅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹