烤鱼
“ 这是老公买回来的小鱼，也不知道名字，感觉烤了能好吃，收拾了一下，用烤箱烤了，味道还不错。”
[主料]
鱼：5条
葱：适量
姜：适量
[辅料]
胡椒粉：1勺
孜然粉：1勺
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤鱼的做法步骤]
1、小鱼清理干净，剪成两半。
2、葱姜切丝。
3、将鱼放入盆中，放入葱姜丝，加入料酒。
4、加入味极鲜酱油。
5、加入蚝油拌匀。
6、腌一会。
7、烤盘铺上锡纸，刷一层油。
8、摆上鱼，将腌鱼的料汁浇在上面。上面再刷一层油，放入烤箱180度15--20分钟。
[小窍门]
烤制中途将剩下的料汁抹在鱼上，翻面烤制。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜