藕粉丸子
“ 藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。”
[主料]
糯米粉：30g
藕粉：50g
糖粉：6g
蜂蜜：适量
[辅料]
水：150ml
干玫瑰：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[藕粉丸子的做法步骤]
1、糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。
2、少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。
3、同上
4、把面团分成小份，搓成丸子。
5、用保鲜膜盖好防止表面干燥。
6、烧一锅水，水沸腾后加入丸子。
7、煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，保持Q弹口感。
8、藕粉中加入凉开水搅开。
9、锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火。
10、加入玫瑰花瓣，搅匀。
11、把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹。
12、浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。
[小窍门]
喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:qzhqkl，每天跟新美食、生活，不懂的可以私信，还有美食群哦！
使用的厨具：其他
所属分类： 懒人食谱 养颜