豆角肉丝卤面
“ 豆角肉丝卤面大快朵颐，爽。”
[主料]
细挂面：一把
肉丝：少许
豆角：一把
[辅料]
辣椒：少许
蒜：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
老抽：少许
料酒：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆角肉丝卤面的做法步骤]
1、细挂面一把。
2、水开，上笼蒸15分钟。
3、已蒸好。
4、辣椒和蒜切碎。
5、豆角洗净，去蒂去筋。
6、切段。
7、肉丝加入盐、料酒和老抽腌五分钟，备用。
8、锅烧热放少许油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和豆角翻炒一下，加水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。
9、把蒸熟的面条倒入菜上，用筷子搅拌均匀。
10、水开，上笼蒸十分钟。
11、已蒸好。
12、出锅装盘。
13、好吃美味。
使用的厨具：蒸锅
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