玫瑰腐乳咸煎饼
[主料]
面粉：250克
泡打粉：3克
酵母：2克
[辅料]
盐：10克
红腐乳汁：30克
水：80
油酥：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[玫瑰腐乳咸煎饼的做法步骤]
1、备食材。
2、 面粉中放25克精炼油，盐、糖、和腐乳汁，酵母用温水泡过倒入面粉中。
3、拌匀，揉光，加盖放置温暖处发酵。
4、发好的面团。
5、案板上撒少许面粉，将面团再次揉光揉匀。
6、擀成薄片。
7、挂上一层软酥（食用油和面粉拌匀揉制成的面团）。
8、切成段。
9、立起。
10、擀成饼胚。
11、锅入油，烧热后面饼胚下锅煎制。
12、两面煎熟成金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
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