花生焖猪脚
[主料]
猪脚：500克
花生：适量
[辅料]
桂皮：1块
陈皮：1片
八角：1个
姜：适量
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
冰糖：适量
香葱：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[花生焖猪脚的做法步骤]
1、洗干净所有材料，猪脚焯水待用。
2、锅里放油放冰糖，小火炒至糖融化。
3、倒入猪脚。
4、炒至金黄。
5、加入水，水尽量放多一些，因为猪脚难熟，至少要煮40分钟以上，所以水要完全浸过猪脚，然后放入花生、桂皮、陈皮、八角、姜，加入少许老抽、生抽、蚝油、盐，加盖煮至汤汁浓稠即可，中间可以翻动两次。
6、出锅撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐