牛奶果冻
“ Q弹好吃的牛奶果冻，材料简单，做法也简单，如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦！”
[主料]
纯牛奶：420克
吉利丁片：13克
饮用水：70克
[辅料]
细砂糖：55克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶果冻的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、吉利丁片剪小块放入碗中，加入饮用水泡软，隔水加热至融化。
3、加入细砂糖，继续隔水加热至糖融化即可关火。
44、.	纯牛奶称量好，开小火稍微加热离火。
5、将吉利丁片液体倒入纯牛奶中，搅拌均匀。
6、拌好后倒入模具中，7-8分满。
7、包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
8、待凝固后即可取出脱模。
[小窍门]
糖的用量可自行调整；模具用的是屋诺水晶果冻模；可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶