红豆卷
[主料]
面粉：200g
红豆馅：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母：2g
水：100g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红豆卷的做法步骤]
1、面粉中加酵母和5克白糖。
2、加水搅拌。
3、和成面团盖保鲜膜放温暖处醒发。
4、醒面的时间做红豆馅，红豆提前泡一晚上煮熟。
5、加适量白糖。
6、用勺子搅拌均匀。
7、醒发好的面团揉匀排气搓成长条。
8、分成小剂子。
9、擀成薄饼。
10、放红豆馅。
11、包起来。
12、按扁擀薄如图。
13、卷起来如图。
14、全部做好放入蒸锅醒发十分钟蒸二十分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷