夹沙肉
[主料]
五花肉：适量
糯米：适量
葡萄干：适量
红枣：适量
[辅料]
白糖：适量
老抽：适量
豆沙馅：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[夹沙肉的做法步骤]
1、五花肉上色。就用白糖炒化糖浆。把肉皮上面熬成红色。然后用油炸。就好了。
2、然后把肉切片。第一刀切。然后第二刀切段肉皮。然后中间夹入豆沙。
3、然后盖上糯米饭。糯米饭要用白糖加油加葡萄干炒一下。然后装碗。放入红枣。
4、上锅蒸。四十分钟。就熟了。
5、扣盘。
6、可以了。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜