mini肉汉堡
“ 以前上学时，跟着电视台学做的。后来在平时制作过程中，我会创作性地加入各种材料。慢慢地，这道菜就变成了我的拿手菜之一。”
[主料]
鸡蛋：2只
荸荠：5个
香菇：2个
猪绞肉：500g
洋葱：1/2个
蘑菇：2个
豆腐：1/2个
[辅料]
白糖：4匙
黑胡椒粉：2匙
花椒粉：2匙
味精：1匙
盐：8匙
生抽：5勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[肉汉堡的做法步骤]
1、准备好所有主、副食材。
2、将洋葱、蘑菇、荸荠洗净，切厚片，用搅拌机打碎。
3、将打碎的蔬菜和豆腐、绞肉、鸡蛋一起拌匀。
4、将调好味的肉糜用勺子整成手掌大小，放入加热好的油锅里用中火煎。
5、肉汉堡两面煎熟，用筷子扎一下不出血水即可。
使用的厨具：平底锅