虾皮鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2只
虾皮：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
温水：320毫升
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮鸡蛋羹的做法步骤]
1、食材：鸡蛋
2、虾皮
3、温水
4、将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
5、打成蛋液。
6、随后，倒入温水，加点盐。
7、调味搅匀。
8、用油格过滤。
9、接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。
10、然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
11、开盖取出，揭去保鲜膜。
12、最后，浇上生抽和芝麻油，即成。
使用的厨具：蒸锅
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