黑椒肉粒炒年糕
“ 吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。”
[主料]
年糕：300克
牛肉：100克
胡萝卜：半个
[辅料]
黑胡椒酱：2勺
淀粉：1勺
料酒：1勺
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑椒肉粒炒年糕的做法步骤]
1、牛肉切成方形小丁。
2、加入黑胡椒酱、料酒、淀粉。
3、抓匀腌制10分钟。
4、年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁。
5、锅中煮开水，先放入年糕煮片刻。
6、然后下入胡萝卜一起煮至断生。
7、捞出沥水备用。
8、起锅热油，加入牛肉粒。
9、滑炒至断生。
10、加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水。
11、最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜