盐水方腿肉梅豆炒面疙瘩
[主料]
面粉：适量
盐水方腿肉：适量
梅豆：125克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[盐水方腿肉梅豆炒面疙瘩的做法步骤]
1、食材：面粉
2、梅豆（已摘洗）
3、盐水方腿肉
4、在面粉中加适量的水和成面团。
5、盖上，醒一下。
6、切取适量的盐水方腿肉切成小块，待用。
7、在案板上撒上一些面粉，取面团搓成长条，并切成小块。
8、接着，下入沸水中煮熟捞起。
9、用清水过凉。
10、然后，将梅豆下入沸水中煮至断生至熟捞出。
11、烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆、过凉好的面疙瘩和切好的盐水方腿肉翻炒翻炒，加适量的盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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