肉松蛋糕卷
“ 这个蛋糕卷反面正面卷都可以，正面朝外更好看一些。”
[主料]
鸡蛋：3个
面粉：60克
水：40克
色拉油：30克
白糖：40克
[辅料]
沙拉酱：适量
肉松：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[肉松蛋糕卷的做法步骤]
1、先做蛋糕卷。水油混合打至乳化加入面粉，搅打均匀再加入蛋黄搅匀。
2、烤箱180度预热。蛋清加入白糖打至软尖峰。
3、把蛋清糊1/3加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清糊拌匀。烤盘铺纸倒入蛋糊摸匀。
4、放入预热好的烤箱180度烤15分钟。出炉撕纸涂抹沙拉酱撒肉松切块。
5、卷起两头蘸沙拉酱沾肉松。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶