水晶粉红烧肉
[主料]
五花肉：适量
水晶粉：适量
[辅料]
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[水晶粉红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切块。
2、五花肉下锅加料酒焯水。
3、起锅烧油下入冰糖。
4、炒制香油色。
5、下入五花肉翻炒。
6、加葱姜干辣椒，八角。
7、加生抽，老抽。
8、加水没过肉。
9、大火烧开转小火炖四十分钟。
10、炖制五花肉软烂。
11、加水晶粉小火炖20分钟。
12、加，盐，鸡精调味。
13、出锅了。
使用的厨具：炒锅
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