百叶包
“ 江南的家常菜
经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。
上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包
也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”
[主料]
百叶：10张
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
老姜：3片
料酒：适量
鸡精：1/2匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[百叶包的做法步骤]
1、肉剁碎加盐料酒鸡精。
2、拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
3、准备好de百叶和肉。
4、把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5、包肉卷起来了。
6、包成和春卷一样。
7、全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8、出锅👌
[小窍门]
肉里可以放香菇 木耳 笋。也可放各种配料一起蒸
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐