茼蒿鸡蛋
[主料]
茼蒿：500g
[辅料]
鸡蛋：4枚
葱：适量
豆瓣酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茼蒿鸡蛋的做法步骤]
1、茼蒿洗干净。
2、切段。
3、放到开水里焯熟。
4、鸡蛋打散，葱切沫。
5、锅中加底油。
6、放入葱花和豆瓣酱炒香。
7、放入摊好的鸡蛋。
8、搅拌均匀。
9、将茼蒿挤干水分，撒入鸡蛋酱即可。
使用的厨具：炒锅
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