海鲜  孜然鱿鱼
[主料]
鱿鱼：斤
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
孜然：适量
烧烤蘸料：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[孜然鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼切成十字花刀。
2、将切好的鱿鱼切成小块。
3、鱿鱼放到开水里焯一下。
4、葱丝姜丝 蒜末 孜然粉 烧烤蘸料 花椒 2勺酱油 1勺料酒。
5、锅中放入葱丝 姜丝 蒜末花椒。炒香。
6、放入焯好的鱿鱼。
7、放入酱油和料酒翻炒，再放入孜然粉和烧烤蘸料。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 秋季食谱