口水鸡
[主料]
三黄鸡：半只
[辅料]
花生：适量
[配料]
生姜：适量
大蒜：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
味极鲜：适量
葱：适量
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[口水鸡的做法步骤]
1、准备好食材
2、先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
3、煮好的鸡放入冷水中泡一下
4、把花生用油炸一下
5、加油，调料，调好红辣油
6、倒上花生米，和调 料
[小窍门]
1、.鸡肉不要煮太烂，会影响口感
2、.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好
使用的厨具：煮锅
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