黑芝麻双色包
[主料]
面粉：500g
清水：适量
[辅料]
自制黑芝麻馅料：适量
可可粉：少许
酵母粉：5g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黑芝麻双色包的做法步骤]
1、在面粉中加入酵母粉，拌匀。
2、向面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。
3、用手揉成一个三光面团。
4、放在温暖的地方盖上盖子发酵至体积两倍大。
5、将面团取出充分揉充分排气。
6、将面团一分为二，其中一份揉入可可粉。
7、将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
8、将两张面片叠加起来。
9、从一端卷起开，卷的时候可以涂一些水，卷的紧一些。
10、切成薄厚均匀的片状。
11、切面朝上，按扁。
12、擀成皮。
13、在皮中放入黑芝麻馅料。
14、转圈捏起来，包住馅料，做成包子状。
15、做好后收口朝下放置。
16、全部做好后放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟。
17、大火蒸25分钟，虚三五分钟再掀开锅盖。
18、出锅装盘就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷