手擀面
“ 食材：
面粉适量，盐少许，蔬菜汁。
过程：
1、、取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时，
2、、将醒好的面团再次揉匀，两面揉光滑就行。
3、、揉好的面团用擀面桨擀面面皮，如图。
4、、在面皮上撒上干面粉，防粘在一起，再折叠，如图。
5、、切成自已所需要的粗细，
6、、发散开即成，爱吃圆面可小心地用手搓成圆。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
蔬菜汁：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[手擀面的做法步骤]
1、取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时，
2、取适量的面粉，
3、将醒好的面团再次揉匀，两面揉光滑就行。
4、将醒好的面团再次揉匀，两面揉光滑就行。
5、揉好的面团用擀面桨擀面面皮，如图。
6、在面皮上撒上干面粉，防粘在一起，
7、再折叠，如图。
8、再折叠，如图。
9、再切成丝，
10、发散开即成，爱吃圆面可小心地用手搓成圆。
11、发散开即成，爱吃圆面可小心地用手搓成圆。
使用的厨具：煮锅
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