红豆绿豆高粱米粥
“ 夏季老家的人们都爱煮高粱米粥捞出过凉水，称之高粱米水饭。配上油炸小咸鱼及各种小拌菜吃起来那叫一个爽口，让你在炎热天有胃口爱上吃饭！不过我觉得过水后会失去营养口感又有点扎，所以我就用这种做法，吃饭前一小时就煮好放凉，软软糯糯，清凉入口，喝着汤汁，嚼着饭粒，吃着小咸鱼，如果不是肚皮撑的慌，真是还想吃啊！红豆补心血，消淤肿。绿豆解暑去百毒。薏仁米去湿，你说这款粥好不好呢！”
[主料]
高粱米：2米杯
绿豆：100g
红豆：100g
薏仁米：少量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[红豆绿豆高粱米粥的做法步骤]
1、红豆，绿豆，薏仁米洗净。
2、水泡半小时。
3、高粱米洗干净。
4、入煮锅添水是米的4到5倍，大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长，让豆米充分煮熟，另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
5、本文所用量米杯。
6、晾凉盛出开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐