炸鸡腿
“ 孩子对于炸鸡腿这种快餐，总是喜欢的。蛋挞很早会做了，连蛋挞皮都是自己做的，可是炸鸡腿还是头一次做，找了网上的菜谱照做的，味道不次于快餐的。”
[主料]
鸡腿：5个
姜：3片
烧烤料：2汤勺
面包糠：半小碗
[辅料]
料酒：2茶勺
淀粉：半小碗
鸡蛋：1个
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一天
难度：普通
[炸鸡腿的做法步骤]
1、姜片备好
2、鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟
3、捞出晾凉
4、用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味
5、烧烤料加水调成糊状
6、鸡腿放里裹匀烧烤料
7、放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿
8、准备淀粉、蛋液、面包糠
9、先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液
10、再放入面包糠里再裹上面包糠
11、锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀
12、炸至金黄后，捞出控油装盘
[小窍门]
先用水煮一下子鸡腿再炸制省时间了。
使用的厨具：炒锅
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