素炒豇豆
[主料]
豇豆：适量
红椒：适量
蒜头：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒豇豆的做法步骤]
1、原料。
2、豇豆去头尾，切段备用。
3、红椒切块与豇豆一起洗干净。
4、加盐腌制半个小时。
5、蒜头切片。豇豆挤出水备用。
6、热锅冷油倒入蒜头。
7、倒入豇豆。
8、放少许味精继续煸炒。
9、断生即可出锅。
[小窍门]
腌制后翻炒就不要放盐了
豇豆微毒，一定要炒熟。
使用的厨具：炒锅
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