肉末烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
肉末：20g
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
洋葱：适量
糖：适量
味精：适量
豆瓣酱：1勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末烧豆腐的做法步骤]
1、原料，还有青红椒没有拍。
2、热锅冷油倒入肉末煸炒。
3、豆腐切块，倒入锅中。
4、加一勺豆瓣酱，少许盐，味精，白糖。
5、加水。
6、青红椒洋葱切块。
7、豆腐烧开。
8、倒入青红椒和洋葱块。
9、洋葱青红椒熟了，即可出锅了。
[小窍门]
豆腐易碎，所以尽量不要翻炒，轻轻的晃动锅即可。
加水要稍微多一点，避免糊锅。
使用的厨具：炒锅
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