姜丝炒肉
“ 生姜有开胃健脾促进食欲的功效，夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲”
[主料]
嫩姜：100g
里脊肉：100g
[辅料]
美人椒：2个
盐：2g
料酒：1g
生抽：3g
蚝油：2g
淀粉：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜丝炒肉的做法步骤]
1、食材备好。
2、里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。
3、姜切丝，红辣椒切丝。
4、起锅，倒适量的油，放入肉丝迅速滑散。
5、炒制肉丝变色。
6、加入姜丝发翻炒均匀。
7、加入辣椒丝翻炒，并且稍微点一些热水。
8、加入少许蚝油炒匀。
9、加适量盐炒匀即可出锅。
10、做好的非常美味的下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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