虾片
[主料]
油：35g
木薯淀粉：120g
鲜虾肉：147g
水：153g
[辅料]
糖：5g
盐：1g
酱油：5g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[虾片的做法步骤]
1、虾肉切碎放入榨汁机、加盐、糖、酱油、1/3水打成泥
2、虾泥加入油拌匀，加入1/2木薯淀粉拌匀，加入1/3水拌匀，再加入1/2木薯淀粉搅拌，加入最后1/3水调成糊状备用
3、蛋卷机预热2分钟，舀一勺面糊放入机器中间合上盖子，待水汽完全蒸发，取出薄饼放凉装盒密封
所属分类： 家常菜 私房菜