平菇炒肉
[主料]
牛肉：适量
平菇：一斤
葱：适量
青椒：一个
西红柿：一个
姜：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
生抽：适量
鸡精：少量
胡麻油：适量
老抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[平菇炒肉的做法步骤]
1、牛肉切小片，洗好青椒，西红柿，平菇（平菇撕开），葱姜切好备用！
2、锅里面烧水，放入平菇焯一下水，焯完过冷水。
3、过冷水后，烤出来控水！青椒和西红柿切好备用。
4、锅里面倒胡麻油烧七八热成时，放入姜丝煸出香味。
5、随后放入切好的牛肉！炒至没有水分的时候，在加调料。
6、水分炒干后，放入葱，生抽，老抽，盐，十三香，继续翻炒几下！
7、牛肉炒熟，随后就放入平菇，加生抽，盐，十三香，（炒牛肉加过的调料，炒平菇时就少加盐，十三香，生抽）鸡精，味精，最后加青椒和西红柿翻炒均匀出锅。
8、青椒入锅稍微翻炒几下就出锅。
9、觉得下饭菜哦😊。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐