肉末杂蔬烧卖
“ 我家小孩脾胃弱，糯米吃多了不消化。烧麦的里料放的全是肉末和蔬菜。也可以当做早餐哟～”
[主料]
猪肉：500g
饺子皮：300g
[辅料]
干香菇：6朵
胡萝卜：1根
青豌豆：适量
玉米粒：适量
葱：两根
枸杞：少许
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[肉末杂蔬烧卖的做法步骤]
1、干香菇和枸杞提前用温水泡发好。
2、把青豌豆和玉米粒放入锅中焯水捞出沥干备用。
3、香菇、胡萝卜切丁，剁好肉馅，放入生姜、葱末。放入适量盐、鸡粉、芝麻油；生抽和蚝油拌匀腌制片刻。
4、取一片饺子皮，放入足量的馅。
5、饺子皮收拢，捏成花朵状。
6、做好的烧麦摆入盘中，放入青豌豆和枸杞点缀。
7、锅内水烧开后，蒸30分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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