#团圆饭#炸红薯年糕
“ 金黄软糯，香甜可口。”
[主料]
红薯年糕：一条
[辅料]
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸红薯年糕的做法步骤]
1、红薯年糕一条。
2、切成一厘米厚片。
3、锅中适量油烧二成热。
4、年糕放入，先中小火煎制。煎一两分钟，用筷子轻推离锅底，防止糊底。再转小火。中小火定型，小火煎黄。不易火大，易外焦内夹生。
5、煎至两面金黄，夹出，用吸油纸吸去多余油脂，装盘。
6、成品色泽金黄，美美哒。
7、成品。
使用的厨具：不粘锅
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