四喜丸子
[主料]
猪肉：200g
糯米：100g
[辅料]
姜：少许
蛋清：一个
胡萝卜：少许
盐：少许
鸡精：少许
葱：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[四喜丸子的做法步骤]
1、糯米洗净、浸泡半小时后立清水
2、猪肉剁成肉末、加入蛋清、盐、鸡精、葱、姜，搅拌均匀
3、在立清水的糯米中加入胡萝卜碎末，葱少许，搅拌均匀
4、将肉揉成丸子状，放入糯米中,使四周包有糯米。
5、放入蒸锅蒸半小时
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜