粽香五花肉
[主料]
五花肉：适量
粽叶：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
桂皮：适量
香叶：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
白糖：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[粽香五花肉的做法步骤]
1、五花肉切大块用粽叶扎紧。
2、下锅焯水备用。
3、锅中热油放入，葱姜，干辣椒  ，桂皮，香叶，花椒  炒香。
4、下入肉，加生抽老抽蚝油。
5、加一瓶啤酒，在加适量水，盐  十三香   冰糖。
6、放入高压锅压20分钟。
7、放入炒锅中大火收汁即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐