卤水鹅掌翼
[主料]
鹅掌：适量
鹅翅：适量
[辅料]
卤料包：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
冰糖：适量
口味：五香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[卤水鹅掌翼的做法步骤]
1、准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。
2、我用的这种格子，这种料包一定要装起来，不然戳破了，就会很多粉末的。
3、砂锅加入大半锅清水。
4、放入卤料和所有调味料。
5、烧开，并且尝一尝，进行调味。每个人的口味都大不相同，请根据自身口味进行调整。我后来还加了七八个干辣椒。
6、鹅掌鹅翅流水冲洗。
7、放入卤水锅中，大火烧开，中火卤20分钟。
8、关火后，在卤水里继续泡10分钟即可。
9、上盘。
使用的厨具：砂锅
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