蒜末炒紫背菜
“ 清淡，鲜嫩，快手菜。”
[主料]
紫背菜：适量
[辅料]
蒜末：少许
油：少许
盐：少许
糖：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜末炒紫背菜的做法步骤]
1、自己种的紫背菜，清洗干净，沥下水。
2、切点蒜末。
3、热锅放油，七成热下蒜末煸炒香。
4、再放紫背菜下去翻炒断生，调盐，糖炒匀即可。
[小窍门]
全程大炒翻炒，菜很嫩，不用炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜