肉龙
[主料]
面粉：250g
猪肉：半斤
冻豆腐：二两
[辅料]
盐：一勺
孜然粉：一勺
黑胡椒：一勺
水：适量
酵母粉：10g
老抽：一勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉龙的做法步骤]
1、面粉加入适量水和面膜粉揉成光滑的面团发酵。
2、面粉发酵期间把猪肉搅拌成肉馅。
3、冻豆腐同样搅拌成肉馅。
4、加入盐，孜然粉，黑胡椒和老抽搅拌均匀。
5、面团发酵至两倍大。
6、适当排气揉光滑。
7、用擀面杖擀成面饼。
8、把肉馅蒲在面皮上。
9、从一端卷起来。
10、放入蒸锅大火烧开转中火蒸半小时左右即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：蒸锅
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