椒盐羊头肉
“ 羊头虽然小，但是却富含胶原蛋白，皮和筋比较多，靠近脸蛋儿那也有稍微厚一点的肉。
羊头肉又称羊脸肉，其口感清脆弹口，无需过多的调料，只需盐水煮熟、放凉、切片，撒少许椒盐，便是一道极佳的美味。”
[主料]
羊头肉：半个
[辅料]
椒盐：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐羊头肉的做法步骤]
1、煮熟的盐水羊头肉准备好
2、切成薄片
3、将椒盐入小盘中
4、可以蘸食
5、也可以将椒盐撒入大盘中，拌匀
6、拌匀即可
[小窍门]
羊头肉无需过多调料，凉吃口感非常好，可以佐酒，也可以夹在馒头或者大饼中食用
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