蒜苔炒肉
[主料]
五花肉：300g
蒜苔：一把
[辅料]
酱油：适量
生抽：适量
葱：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、蒜苔焯水备用。
2、肉切片，窄一点的～然后放入盘中，加入料酒，花椒面，生姜，生抽，盐，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟～
3、锅内热油～加入花椒粒，爆香，将花椒粒拿出来～
4、放入腌制好的肉，翻炒～
5、➕一点老干妈，红烧酱油，翻炒着色～加入葱姜蒜～
6、倒入蒜苔，翻炒～
7、出锅……
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜