木耳炒芦笋
“ 芦笋是十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，而且营养价值极高。提高免疫力，对高血压、心脏病等等的预防和治疗都有一定的抑制和药理作用。芦笋鲜嫩清甜，鲜美可口。而且做法也很多，一般炒、凉拌居多，各有风味！”
[主料]
芦笋：半斤左右
木耳：适量
甜椒：半个
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒芦笋的做法步骤]
1、新鲜芦笋，红椒。
2、用小刀把芦笋的根部削掉老皮。
3、分别洗净切成小段。
4、干木耳用清水泡发。
5、去掉蒂，洗净备用。
6、开大火，锅里放油，倒入木耳爆炒。（小心不要被溅到）
7、放入红椒。
8、最后倒入芦笋翻炒一分钟，调入适量盐炒匀即可。
[小窍门]
食材的量都是根据自己喜欢而变换，没有固定的。芦笋易熟，不需要炒太长时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜