南瓜紫薯麻圆
“ 外酥内嫩口感，南瓜与紫薯的双层口感，甜蜜的幸福感”
[主料]
南瓜：适量
紫薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白砂糖：适量
白芝麻：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[南瓜紫薯麻圆的做法步骤]
1、南瓜，紫薯切片，蒸熟。
2、蒸熟的南瓜紫薯捣成泥，加适量白糖。
3、南瓜泥加糯米粉，搅拌，揉至成型不粘手，取适量揉成圆，把圆球从中间捏成小碗形，取适量紫薯泥放入，再次捏成小圆球，放芝麻里过一圈，轻轻压扁。
4、用小火炸麻圆，两面翻，用铲子轻轻按压中间，麻圆会鼓起。
使用的厨具：平底锅
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