香菇粉丝
“ 粉丝晶莹爽滑，烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。”
[主料]
粉丝：适量
[辅料]
香菇：适量
腐竹：适量
青瓜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
黑椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇粉丝的做法步骤]
1、烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
2、锅中倒入油烧热，放入香菇、腐竹炒香；
3、加少量高汤（或水）、盐、鸡精，烧开放粉丝汤汁收干，撒入黑椒粉、青瓜炒匀，即可！
[小窍门]
粉丝提前用温水发好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜