香煎羊排
“ 香煎羊排，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。”
[主料]
羊排：6块
小土豆：3个
西兰花：适量
[辅料]
盐：适量
腌料：适量
葱：适量
八角：适量
料酒：适量
茴香粉：适量
姜：适量
蒜：适量
孜然粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎羊排的做法步骤]
1、羊排水中浸泡出血水。
2、泡好的羊排、葱姜蒜八角、料酒，放入压力锅中，焖20分钟。
3、肉烂出锅。
4、撒上盐、奥尔良喂料、茴香孜然粉涂抹均匀，腌制10分钟。
5、锅中火倒入少许油，将腌制好的羊排煎制两面金黄即可。
6、土豆切块。
7、上蒸锅蒸熟。
8、锅中火倒入少许油，将蒸熟的土豆放入锅中煎至金黄，出锅撒少许盐和黑胡椒即可。
9、西兰花焯水，水中加入少许油、盐，焯好后捞出摆盘。
10、鲜嫩的羊排配上焦黄的土豆，脆爽的西兰花，口感丰富，营养全面。
[小窍门]
配菜根据自己喜好搭配。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐