炒豆芽
[主料]
豆芽：半斤
胡萝卜：1块
小葱：1颗
[辅料]
生抽：1勺
香醋：1勺
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒豆芽的做法步骤]
1、买绿豆芽半斤左右，用凉水洗干净。尽量挑出豆芽皮，胡萝卜一根，小葱两根。
2、洗干净豆芽控水，胡萝卜切丝，小葱切段。
3、锅烧热油，放葱花炝锅，喜欢花椒可以放几颗，大火爆香后放入豆芽快速翻炒，一分钟左右放盐，生抽一点点，香油一滴，香醋少许，出锅，炒豆芽技巧，尽量控制两分钟出锅，保证豆芽脆，好吃😊
4、出锅了？怎么样？清爽型，来一盘吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐