罗宋汤
[主料]
牛腩：300克
卷心菜：130克
洋葱：180克
番茄：300克
土豆：300克
胡萝卜：240克
[辅料]
面粉：2汤匙
黄油：15克
番茄酱：3汤匙
盐：适量
姜：7片
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、牛腩洗净，焯水。
2、将焯好的牛腩放入砂煲中，倒入适量清水，煮40分钟。
3、土豆去皮切成块，卷心菜切成片。
4、胡萝卜、洋葱切块。
5、番茄切成小块。
6、将黄油放入锅中。
7、加上番茄酱、面粉炒至成酱。
8、放入砂煲中，搅匀。
9、倒入洋葱、红萝卜、土豆，煮30分钟。
10、加入卷心菜、番茄，继续煮20分钟。
11、调入适量的盐，搅匀即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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