泰式咖喱虾
[主料]
墨虾：8只
[辅料]
香茅草：3根
辣椒：适量
柠檬：半个
洋葱：适量
[调料]
咖喱：1块
糖：1勺
鸡粉：0.5勺
鱼露：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[泰式咖喱虾的做法步骤]
1、食材，洋葱切粒，辣椒斜切，香茅草切段。
2、墨虾剪掉虾枪，前足，再开背三节去除虾线。
3、热锅加油把虾下锅用中火煎。
4、虾双面煎一下就盛岀有几成熟就可以了。
5、锅中的油留下炒洋葱，火候是中火。
6、洋葱稍微炒一下就加入一碗半水约300毫升。
7、再加入香茅草段和咖喱块煮至咖喱融化。
8、咖喱煮融加入鸡粉和白糖。
9、把虾放入锅中用中小火煮。
10、调入适量鱼露。
11、煮三分钟后翻另一面继续煮并挤入半个柠檬汁和辣椒圈。
12、再煮3分钟左右汤汁收浓即可。
13、上菜啦。
14、咖喱汁拌饭也很下饭😊😊咖喱我用原味的不辣，加入糖所以口味有点甜，还有柠檬淡淡的清香味。
[小窍门]
泰式的应该要下点椰浆，可我不能吃椰浆就没有下了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐