洋葱胡萝卜炒口蘑
“ 这是一道养生菜。由胡萝卜、洋葱、口蘑炒制而成。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，养肝明目，多食用对眼睛很有好处，还有健脾养胃的功效。洋葱营养丰富，有着降压降糖等作用。口蘑是菌类食材，养生功效同样很突出。三种利好食材搭配，简单的素炒，不但很美味，而且很保健。”
[主料]
胡萝卜：80g
口蘑：150g
洋葱：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱胡萝卜炒口蘑的做法步骤]
1、口蘑、胡萝卜洗干净。
2、洋葱洗干净切成块儿。
3、口蘑、胡萝卜切成片。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5、口蘑入锅过油后盛出。
6、起油锅，洋葱入锅炒。
7、过油后的口蘑、胡萝卜入锅炒。
8、加盐、味精炒。
9、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、洋葱入菜，菜中不必加葱。
2、、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
使用的厨具：炒锅
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