杂蔬玉子豆腐
[主料]
玉子豆腐：一根
花菜：适量
芦笋：适量
青葱：一根
肉末：适量
[辅料]
生粉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[杂蔬玉子豆腐的做法步骤]
1、玉子豆腐用清水冲洗一下，切成块，青葱切成小段
2、芦笋洗净切成段
3、花菜先用盐水泡一会
4、玉子豆腐两面都蘸上生粉
5、下油锅炸
6、炸到两面稍微金黄
7、热油锅，炒肉末
8、把芦笋和花菜一起放进去煸炒
9、炒到差不多熟的时候，把炸好的玉子豆腐放进去
10、加适量的蚝油和生抽，再加小半碗清水，煮开一下，调味即可
11、玉子豆腐杂蔬完成了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐